Muchiutti, Gabriela Silvina, et al. «Aplicação De Cobertura De Amido De Milho Com óleo Essencial De orégano Em Massa De Pizza Pré-Assada». Ciencia, Docencia Y Tecnología, vol. 34, n.º 69 (set-dic), outubro de 2023, doi:10.33255/3469/1627.